청귤 시기 효능 부작용 청귤청 만드는 법

청귤

귤이 익기 전에 솎아낸 풋귤을 포함한 푸른색 귤을 의미 

 여름도 어느덧 끝나가고 가을의 문턱에 접어들었네요. 

 이 맘때쯤이면 생각나는 과일이 있죠? 바로 청귤이에요. 

 수확 시기가 딱 한 달 정도로 한정되어 있어서 이 시기를 잘 맞춰야 하죠. 

 오늘은 청귤의 효능, 부작용 그리고 먹는 방법 등에 대해 알아보려 해요. 

 여름철에 정성껏 청귤청을 만들어두면 일 년 내내 맛볼 수 있어요. 

 1. 청귤 수확 시기

 청귤은 수확 시기가 8월에서 9월 중순까지 수확되며, 이 시기에만 구매할 수 있습니다. 

 이 한 달 동안만 수확할 수 있기 때문에 청귤청으로 만들어서 

보관하면 일 년 내내 즐길 수 있어요. 

 청귤은 유럽에서도 인기가 많고, 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 

 특히, 청귤은 비타민 C 함유량이 풍부해서 피부 미용과 면역력 증진에 많은 도움을 줘요. 

 청귤은 비타민 C, 식이섬유, 항산화제 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화, 

감기 예방, 피부 미용 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 

 또한, 청귤을 설탕에 절여 만든 청귤청은 샐러드, 요거트, 아이스크림 등에 활용하거나 

차로 마실 수 있으며, 소화 촉진, 변비 예방, 면역력 증진 등의 효과가 있다고 합니다. 

 2. 청귤 다양한 효능

 청귤은 주로 건강을 챙기고 싶어 하는 사람들에게 추천해요. 

 비타민 C가 풍부해서 면역력을 높여주고, 감기 예방에도 좋습니다. 

 또, 피부 미용에도 효과적이어서 피부 트러블이나 잡티가 고민인 분들에게 좋아요. 

 다이어트를 하고 있는 사람들도 청귤을 주목할 필요가 있어요. 

 혈관 건강을 챙기고자 하는 사람들에게도 추천해요. 

 청귤은 비타민 C, 폴리페놀 등의 영양소가 풍부해요. 

 비타민 C는 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 주고, 폴리페놀 성분은 항산화 작용으로 

 혈액 순환과 신진대사를 촉진합니다. 

 청귤에는 또 헤스페리딘이라는 성분이 있는데, 이 성분은 지방의 분해를 도와 

체중 조절에 도움을 줘요. 

 펙틴 성분은 장 건강에 좋은 영향을 주고, 변비를 개선하고 예방하는 데 큰 도움이 돼요. 

 그리고 비타민 C는 활성산소를 제거해 노화를 예방합니다. 

 3. 청귤의 장단점 

 청귤의 장점으로는 다양한 영양소로 인해 건강에 많은 도움을 준다는 점이에요. 

 그러나 단점도 있어요. 

 청귤을 섭취할 때 주의할 점으로는 과다한 섭취는 소화장애를 유발할 수 있으며, 

 설사나 복통의 원인이 될 수 있다는 점이 있습니다. 

 특히 위가 약하거나 소화기관이 약한 사람들은 적당량을 섭취하는 것이 중요해요. 

 또한, 청귤에 함유된 구연산이 치아에 작용할 경우 치아에 손상을 줄 수 있으므로 

과다한 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 

 청귤은 특유의 신맛과 쓴맛 때문에 바로 먹기보다는 조리해서 먹는 것이 좋아요. 

 하지만 이런 단점들보다도 그 많은 장점들이 청귤을 꼭 시도해 볼만한 이유가 된다고 

생각해요. 

 4. 청귤을 먹는 다양한 방법 

 청귤은 생으로 먹기엔 신맛과 쓴맛이 강해서 대부분 청귤청으로 만들어 먹습니다. 

 청귤청은 탄산수와 섞어 에이드로 마셔도 좋고, 따뜻한 물에 녹여 차로 마셔도 좋아요. 

 또 잼으로 만들어 다양한 디저트에 활용할 수도 있어요. 

 청귤을 세척할 때는 껍질째 사용하기 때문에 베이킹소다나 식초에 깨끗이 씻어줍니다. 

 청귤청을 만드는 방법도 간단해요. 

청귤을 썰어 설탕과 1대1로 섞어 밀봉한 뒤 실온에 두면 완성되거든요. 

 5. 자주 묻는 질문들 

 자주 묻는 질문 중 하나는 청귤을 어느 정도 섭취해야 좋은 지에 대한 거에요. 

 보통 청귤 한두 개 정도로 시작해서 적당량을 섭취하는 것이 좋아요. 

 또 청귤을 직접 재배해도 되는지 묻는 분들이 많아요. 

 가능은 하지만, 키우기 까다로워서 보통 구매해서 사용하는 것이 편해요. 

 주로 온라인 쇼핑몰이나 마트에서 쉽게 구매할 수 있어요. 

 

청귤청 만드는 법 

재료 : 청귤 500g, 설탕 400g, 식초 2큰술, 베이킹소다 2큰술, 유리병 

1. 청귤을 물에 담가 식초와 베이킹 소다를 넣고 30분 이상 둡니다. 

2. 그 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 줍니다. 

3. 청귤의 꼭지는 쓴맛이 나기 때문에 칼로 잘라냅니다. 

4. 청귤을 얇게 슬라이스 해줍니다. 

5. 소독한 유리병에 청귤과 설탕을 번갈아가며 넣어줍니다. 

  이때 설탕은 청귤의 80% 정도만 사용합니다. 

6. 마지막으로 설탕을 위에 덮어주고 뚜껑을 닫아 밀봉합니다. 

7. 실온에서 하루정도 둔 뒤 설탕이 녹으면 냉장고에 보관합니다. 

8. 약 3∼4일간 숙성시킨 후 탄산수나 물에 섞어 마시거나 다양한 음식에 활용하면 좋습니다. 
   청귤의 양과 설탕의 비율은 개인 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 
   또한, 청귤청을 담을 병은 미리 끓는 물에 소독하여 건조시켜두는 것이 좋습니다. 

 오늘은 청귤에 대해 알아봤는데요, 

 생각보다 많은 효능과 활용 방법이 있어 놀라셨을 거예요.   

 한정된 수확 시기와 다양한 효능 때문에 특별한 과일로 자리 잡았죠. 

 귀한 만큼 그만큼의 가치가 있으니, 이 시기에 맞춰 청귤청을 꼭 만들어 드셔 보세요. ^^